江陵・鏡浦と草堂を巡る｜湖畔を歩いて、名物スンドゥブを食べに行こう

江陵（カンヌン）で海も散歩も名物料理も楽しみたいなら、鏡浦（キョンポ）と草堂（チョダン）を一緒に回ってみよう。広い砂浜のすぐ内側に湖があり、少し移動すると豆腐料理の店が集まる。波音を聞く時間と、湖を眺める時間、その土地の味を知る一食が、同じ日の予定に収まる。 地図を見るときは、似た名前を三つに分けると分かりやすい。鏡浦海水浴場は海辺、鏡浦湖は内陸側の湖、鏡浦台は湖を見下ろす丘の楼閣だ。「鏡浦台で会おう」だけでは、砂浜にいる人と楼閣へ向かう人に分かれてしまうので、待ち合わせには具体的な地点を選びたい。 初めてなら、鏡浦台から湖を眺め、湖畔の好きな区間を歩き、草堂で昼食を取ってから海へ出る順番がおすすめ。海辺の宿に泊まる人は逆回りでもいい。湖を一周し、湿地も回り、海岸を端から端まで歩く必要はない。食事を含めた半日を目安に、自分の興味がある場所をつなごう。 鏡浦海水浴場では、砂の上を歩けば足元に波が近づき、後ろの整備された道からは海岸の広がりを眺められる。泳がない季節でも、海を見る目的なら十分に楽しめる。遊泳を加える日は、海水浴場の開設期間と当日の案内に合わせたい。 江陵駅やバスターミナルからは、まず行きたい場所までバスやタクシーで移動すると動きやすい。周辺が同じ観光エリアだからといって、駅から海辺まで気軽に歩ける距離と考えないほうがいい。現地では徒歩を中心にし、離れた場所へ移るところだけ乗り物を使うと、散歩そのものを楽しめる。

鏡浦台は、湖を眺めるための建築

鏡浦台（キョンポデ／경포대）は、湖畔の丘にある楼閣。水際から見る景色よりも視界が高くなり、湖と木々の広がりがよく分かる。関東八景の一つに数えられ、文人たちが風景を愛でてきた場所だ。 建物で注目したいのは、床の高さ。内部は一様な平面ではなく、湖に向いた場所や左右の床を高くした三段の構成になっている。景色を見るために高さまで工夫されていると知ると、柱の間から外を眺めることも建築鑑賞になる。 梁の下には多くの文章を記した扁額が掛かり、栗谷・李珥が幼い頃に書いたとされる「鏡浦台賦」も伝わる。韓国の歴史に詳しくなくても、ここが単なる雨よけではなく、景色と文学が結び付いた場所だったことを感じられるだろう。 現在地へ移されたのは1508年。その後も修理を重ねてきた建物なので、創建時から一度も姿を変えていない楼閣というわけではない。開放されている範囲で床や柱を眺め、靴を脱ぐ位置は現地の表示に従おう。 春は周囲の桜も見どころになるが、花の時期が過ぎても、屋根と松、湖がつくる眺めは残る。丘へ上がる道には勾配があるため、平地の湖畔散歩と分けて考えたい。上りが負担になる場合は、下から楼閣を見上げ、そのまま水辺へ向かう過ごし方もある。

鏡浦湖は、一周せずに楽しんでもいい

鏡浦湖は、海岸の砂州によって海と隔てられた潟湖。海辺では水平線へ向いていた視線が、ここでは対岸の木々や水辺の草、空を映す水面へ移る。海と湖が近いからこそ、二つの水辺の違いを短い移動で楽しめる。 歩き始める前に、湖のどちら側から草堂へ向かうかを地図で見ておこう。食事に行くのに都合のよい区間だけを歩けば、湖を一周して同じ場所へ戻るよりも、そのあとの移動が簡単になる。車で来た日は、湖畔の一部を往復する計画でもいい。 自転車を借りるなら、返却場所と返却時刻を先に確認したい。歩くより遠くまで行ける一方、楼閣や湿地の細い道まで自転車で入れるとは限らない。湖畔の散歩を中心にするか、移動範囲を広げるかで選ぼう。 海へ抜けるときは、道路を横断する場所も含めて道を確認する。湖と砂浜が近く見えても、どこからでも一直線に渡れるわけではない。次に行く店や海辺の入口を一つ決めておくと、水辺を離れる場所が分かりやすくなる。 静かな水面を見る日もあれば、風で細かい波が立つ日もある。足を止めて眺めたり、対岸を見ながら歩いたり。鏡浦湖は、距離を稼ぐためより、海岸とは違う水の表情に出会うために歩きたい。

湿地の植物と、草堂の文学ゆかりの公園

自然をもう少し近くで見たいなら、鏡浦カシヨン湿地へ。「カシヨン」はオニバスのこと。江陵市が湿地や水路を復元し、水生植物や鳥などが暮らせる環境を取り戻してきた場所だ。広い湖を眺める散歩から、葉の形や水辺の生き物を見る散歩へと関心が変わる。 水面を覆う葉がすべてオニバスというわけではなく、ハスやスイレンも生育している。現地の表示と見比べると、それぞれの違いを探す楽しみがある。花の見頃や観察できる場所は季節によって変わるので、特定の花を目当てにする場合は湿地の訪問者センター案内を確認しよう。 観察は開放されている探訪路から。湿地へ下りなくても、水の流れや鳥の動きをゆっくり追うことができる。双眼鏡があれば、遠くの鳥を見る楽しみも増える。食事や海辺を優先したい日は、この寄り道を省いても鏡浦の散歩は十分に成り立つ。 草堂側では、許筠・許蘭雪軒記念公園も候補になる。小説『洪吉童伝』で知られる許筠と、姉で詩人の許蘭雪軒にゆかりのある場所だ。松林を歩く時間に、江陵の文学の背景を少し加えられる。 屋外の公園と展示室は利用時間が同じとは限らない。展示も見たいなら開館日を確認しておき、短い寄り道なら屋外の開放された道を選ぶといい。湖、湿地、文学の公園のうち、どこを長く歩きたいかで草堂に着く時刻を調整しよう。

草堂で食べたいのは、白い豆腐か、辛いスープか

草堂の名物は「チョダンスンドゥブ（초당순두부）」。豆乳を海水で固める作り方で知られ、水を切って押し固める前の、やわらかな豆腐を味わう料理だ。日本でスンドゥブと聞いて赤いチゲを思い浮かべる人も、ここではまず白い豆腐のメニューを探してみたい。 豆の風味を楽しむなら、辛くないスンドゥブを。しっかり固めた豆腐を切り分けた「モドゥブ（모두부）」も候補になる。ご飯や小皿料理を合わせた定食を選べば、豆腐を中心に一食を組み立てられる。 辛い味が好きなら「チャンポンスンドゥブ（짬뽕순두부）」。韓国式チャンポンの辛いスープとやわらかな豆腐を合わせた料理で、海鮮などの具を楽しむものもある。麺が入るかどうかは店のメニューを確認し、日本のちゃんぽんと同じ一杯を想像せずに選びたい。 何人かで鍋を囲みたい日は「トゥブジョンゴル（두부전골）」という豆腐鍋もいい。定食一人前と、複数人で分ける鍋では量が違うので、人数と食べたいものを決めてから注文すると選びやすい。 豆腐料理でも、だしや具、小皿に魚介や肉が使われることがある。食材に制限がある場合は、豆腐だけでなく汁や付け合わせも含めて尋ねよう。また、店ごとに中休みや注文終了の時刻が違う。目当ての店がある日は、食事の時間から逆算して湖畔を歩く範囲を決めるといい。 食後は、近い海辺へ出るか、宿へ戻るかを選ぼう。江門海辺へも足を延ばせるが、さらに安木のコーヒー通りまで加えると移動は長くなる。鏡浦台で湖を見渡し、水辺を歩いて草堂で豆腐を食べ、海でひと休み。その組み合わせだけでも、江陵の景色と食をたっぷり楽しめる。